Chez mon cousin

Mon Cousin, Il a toujours une table pour vous, pour les copains
ou les voisins et pas besoin de réserver.
Il aime les rires, les assiettes canailles et la générosité.

Mon Cousin, Il cultive les saisons avec amour et bienveillance
pour la terre et son territoire.
Il cultive aussi les plaisirs simples mais travaillés
comme un œuf mimosa ou une volaille de Licques.

Mon Cousin, Sa cuisine est toujours ouverte, prête à accueillir les collègues toqués
qui ont envie aussi de vous régaler.

Mon Cousin, On se dit toujours qu’on devrait passer le voir plus souvent.

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INFOS
& CONTACTS

Horaires Ouvert de 12h00 à 14h00
et de 19h30 à 22h00.
Fermé le lundi midi, le samedi midi
et le dimanche

Adresse 282 Avenue de Dunkerque
59130 LAMBERSART

Accès Métro Canteleu
Plan Google Maps

M // chezmoncousin@gmail.com
T // 03 62 13 42 88

ET
TOUJOURS...

Le Vagabond Qui s’arrête ici, choisit de prendre le chemin sauvage et vivace de la Nature.
Choisit l’élégance saine et naturelle plutôt que les courbettes parfois ostentatoires des assiettes.
Choisit d’écouter ce que la terre a à lui dire pour en apprendre un peu plus sur son territoire.
Choisit de suivre à la trace et de remonter à l’origine de toutes les saveurs qu’il croise.
Choisit de goûter au plus proche en essayant d’aller toujours plus loin dans l’expérience.
Voilà, qui s’arrête ici, se laisse entraîner à la découverte de la région
comme on ne la raconte pas dans les guides : brute, intense et toujours bienveillante.
Qui s’arrête ici, pourra faire connaissance avec les éleveurs et agriculteurs voisins,
apprendra à connaître la pêche Dunkerquoise
ou redécouvrira la saveur de l’eau grâce à la purification au charbon bio actif.

Le Vagabond

Red Chef Et si je repartais vers de nouvelles aventures
Pour chasser de nouvelles saveurs en pleine nature, en totale liberté.
Pour se retrouver à la souche et se nourrir de l’amour du produit.
Le vrai.
Pour surfer aux quatre coins de la terre puis, revenir au jardin.
Marcher sur des braises, caresser les flammes pour l’amour de la table,
pour partager, plus que jamais, de bonnes vibrations.
Bienvenue au Vagabond.

Nicolas Pourcheresse

Red Chef